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选用多个国内先进,产已酸能力强、适应性强的已酸菌种和生香酵母,酯化菌等辅助菌种复配而成。辅助菌种具有促进已酸菌生长,提高产酸量和催化促进已酸乙酯合成的作用。先进的生产工艺生产的固体窖泥功能菌失活率低,便于运输,储存、使用。本品用于培养人工老窖泥和日常养窖。本公司提供的人工老窖泥配方窖泥产已酸能力强,不易老化,使用寿命长